1、準備用料。杏鮑菇1根、土豆1個、胡蘿蔔1根、洋葱1個、梗米飯1碗、海苔1包、火腿1根、色拉油適量、咖喱適量、水適量。
2、杏鮑菇、土豆、胡蘿蔔都切成小丁,元葱也切成丁。
3、將一部分米飯用保鮮膜團成橢圓形,放在盤子裏,再用部分米飯做成長條形,接在下面。
4、將一片脆海苔剪成細絲做頭髮,再剪出兩個大眼睛。
5、用火腿片剪出鼻子和臉蛋。
6、鍋內放少許油燒熱,放入元葱炒出香味,加入杏鮑菇丁、土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒,添入適量清水燒開後,轉中小火將原料煮熟,關火,加入黃金咖喱塊
7、待咖喱塊完全融化後,開小火繼續煮,湯汁收濃關火即可。