1、小白菜香菇粥：
⑴材料：大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小塊，澱粉鹽料酒適量。
⑵把瘦肉切成小丁加入一匙澱粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用。香菇、小白菜洗淨。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。
⑶大米淘好後用清水浸泡一晚。放入電飯鍋中，按下“粥/湯”鍵。煮至米粒開花。把醃好的瘦肉丁用開水燙一下。瀝出水分放入粥裏。加入肉丁後攪勻，加入切好的香菇丁。蓋上蓋接着煮。待粥再次煮開後煮二分鐘。加入小白菜碎加少量鹽調味，攪拌均勻即可。
2、小白菜汁：
⑴材料：小白菜100克，水適量；
⑵小白菜清洗乾淨，控水。將葉子撕下來備用；
⑶開水焯透，撈出控水，自然晾涼；
⑷用攪拌機把菜葉攪拌成菜泥；
⑸將打好大小白菜泥過濾，取汁水即可。
3、小白菜泥
⑴材料：小白菜1顆、開水40ml。
⑵小白菜將梗切除後，切成方便打泥的大小。莖跟葉的部分分開放。
⑶洗淨後，先將莖的部分放入鍋內，加入400～600cc的開水，水的部分稍微蓋到菜即可。設定10分鐘烹煮。
⑷莖的部分煮好後再將葉放入鍋內，設定5分鐘烹煮，時間到攪拌一下起鍋放涼。煮菜的水不可使用。
⑸將温涼的小白菜放入調理機，加入40cc的開水打泥，打泥完成後，分裝冰冷凍。
哇咔範
