1、麪粉中加入黃油和糖粉製作成麪皮;麪粉中加入黃油製作成油酥麪糰備用。
2、用熟綠豆粉製作綠豆泥備用。
3、將麪皮麪糰包裹油酥麪糰,擀成麪皮並捲起。
4、將面卷擀扁放入綠豆泥,包裹,擀成餅胚,放入烤箱烤20分鐘即可。