1、綠豆提前浸泡一夜。
2、清洗乾淨，去掉浮皮。
3、用壓力鍋壓30分鐘。趁熱加入冰糖。
4、把綠豆泥倒入鍋中翻炒，把水分炒幹。加入色拉油。
5、炒到可以抱團。
6、油酥和油皮分別混合好。
7、用保鮮膜包好，靜置半小時。
8、把綠豆餡分成每個45克。
9、油酥和油皮分別分割成十份。
10、油皮包入油酥。
11、然後擀長。
12、捲起，蓋上保鮮膜繼續靜置15分鐘。
13、時間到了，繼續擀長，捲起，靜置15分鐘。
14、取一個擀圓，包入綠豆餡，然後輕輕壓扁一些。
15、收口朝下，烤箱190度烤20分鐘左右。
哇咔範
