醋溜西葫蘆的做法如下:
1、主料:西胡1根;輔料:葱花、油、醋、鹽、雞精。
2、西胡洗淨切薄片。葱切絲。
3、熱油鍋,爆香葱花。
4、放入西胡翻炒,加入醋。
5、放入五香粉,鹽,翻炒片刻,放入雞精,出鍋。