1、煮熟的鹼水粽在室温下可存放少於2天;在攝氏4度的冰箱中保存大約1周;可以在3個月內在0至-20度的温度下保存在冰箱中。
2、為了防止鹼水粽損失大量營養,真空包裝的鹼水粽會持續很長時間,並且可能不應存放三個月以上。粽子如果放置過久就不建議再次食用。