秋葵涼拌煮多長時間 涼拌秋葵要煮多久才熟

1、涼拌秋葵要煮3分鐘左右，最多不能超過5分鐘。時間太長，會把秋葵煮的太軟爛，不僅口感變差了，秋葵的營養物質也會流失，如果一次性煮的秋葵比較多的話，可以適當的延長煮的時間，加點鹽可以保持秋葵翠綠的顏色。

2、涼拌秋葵的做法：秋葵洗乾淨去蒂，不用去皮去籽，都是可以食用的；可以將秋葵整根煮，也可以對半切，不過更建議大家整根煮，可以減少營養成分的流失；鍋中加適量清水煮沸，加幾滴食用油和鹽，放秋葵，焯水3分鐘，放油和鹽可以減少秋葵的澀味，還能減少葉綠素的流失，使秋葵的顏色保持翠綠，這樣看着更有食慾。撈出來用涼水浸泡，降温了之後，撈出來控幹水分，轉盤，根據自己的口味加生抽、好友、醬油、大蒜等調料，拌勻後即可食用。