做雞翅的方法 雞翅的做法

1、材料：雞翅10個、食鹽3克、醬油3克、姜3片、八角2個、花椒1小把、桂皮2小塊、白糖1勺、植物油50克。

2、雞翅中清洗乾淨瀝乾水分，鍋裏倒油放1勺白糖，小火慢慢燒

3、燒到白糖起棕色的泡泡，把雞翅倒進去翻炒至上色，把薑片、花椒、八角、桂皮放進去翻炒。

4、炒到雞翅顏色均勻上色後加少量醬油再翻炒幾下，加沒過雞翅的水，大火燒開，然後小火收汁，出鍋前調少量鹽即可。