雞翅製作方法 雞翅做法

1、材料：雞翼1磅、白醋1杯、凍開水1杯、白糖1杯、鹽半茶匙。

2、用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次。

3、再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘。

4、將調味料煮滾，待凍。

5、最後加入雞翼浸8-10小時，即成。

6、上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。