用烤箱烤乳豬要多久 用烤箱烤乳豬要多少時間

1、5公斤的大約需要1.5小時。每增加200克，時間需要增加20分鐘。烤的温度，前半小時為220度，然後改為160度烤制1小時即可。

2、烤乳豬是廣州最著名的特色菜，並且是“滿漢全席”中的主打菜餚之一。早在西周時此菜已被列為“八珍”之一，那時稱為“炮豚”。在南北朝時，賈思勰已把烤乳豬作為一項重要的烹飪技術成果而記載在《齊民要術》中了。他寫道：“色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也。”一千四百多年前，中國漢族勞動人民烹飪技藝已有這樣高深的造詣，實令世人讚歎。