烤箱烤牛排要多久 用烤箱烤牛排的温度和時間

1、烤牛排的話是沒有一個固定的温度的，烤箱可以設在200-220度左右，預熱之後就可以連鍋帶牛排一起進行烤了哦，不過在烤牛排之前是需要先用平底鍋先烤一會兒牛排，如果平底鍋烤了2-3分鐘左右的，放入烤箱之後烤4-6分鐘左右就有七分熟了哦，看自己口味隨意延長烤牛排的時間，具體還是看自己。

2、牛排做法：準備牛排2塊，黑胡椒15克 五香粉5克 蠔油30毫升 白糖8克 醬油15毫升 洋葱2個 西紅柿5個，先將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散，然後加入黑胡椒 蠔油 五香粉 白糖 醬油醃製2小時，最好是能放置於冰箱過夜的，這樣味道會更好的，牛排中途翻幾次面，然後在入烤箱前可以加入洋葱片一起再醃製1小時可以入味，烤盤上抹上一層薄油，底層鋪上醃製好的洋葱放上牛排，然後再放入切塊的西紅柿，放入烤箱用200度上下火，烤個10分鐘就可以了。

3、小技巧：在烤這個牛排還可以用平底鍋煎，底層也是同樣鋪上一層洋葱片，味道也是一樣的好吃，頂層放上幾個西紅柿，加熱後的西紅柿酸甜的湯汁會滲透到牛肉裏面哦，這樣就自然能起到解膩的作用了，如果喜歡酸甜口味的話，醃製牛排時，還可以加入一勺量的番茄醬，然後配菜中還可以加入土豆片在底層，牛肉和洋葱的湯汁這樣被土豆吸收之後，也非常好吃的哦。