1、200℃預熱的烤箱中層烘烤15分鐘。調味五花肉片薄味甜,外酥裏嫩,鮮美多汁。豬前後腿肉、頸背肉、也可以用來做調味五花肉。
2、製作調味五花肉時注意要把握火候。不要烘烤過久使肉變老失去質感,烘烤前需要用錫紙包好避免表面直接接觸烤箱。