1、家常炒雞蛋的食材:葱20g,雞蛋5個,花生油、鹽各適量。
2、將葱洗淨,切成末,放碗內備用。
3、將雞蛋打入放有葱末的碗內,根據個人口味加入適量精鹽拌勻。
4、鍋中熱油,油燒至六成熟時倒入蛋液翻炒。
5、炒熟裝碟即可。