鰩魚是一種非常美味的海鮮，以下是一種簡單的烹飪方法可以嘗試：
材料：
- 鰩魚片（根據需要自行確定數量）
- 薑片和蒜末
- 鹽和胡椒粉（根據口味調整）
- 生抽和料酒
- 葱段和香菜（用於裝飾）
步驟：
1. 將鰩魚片用刀背拍鬆，可以幫助魚肉更加嫩滑。然後在魚肉表面劃幾刀，有助於入味。
2. 每一片鰩魚上撒適量鹽和胡椒粉，輕輕按摩使其均勻滲入魚肉。
3. 在熱鍋里加入適量的食用油，加入薑片和蒜末爆炒出香味。
4. 將處理好的鰩魚片放入鍋中煎炸至兩面金黃色。
5. 在鍋中加入一定量的生抽和料酒翻炒均勻，然後加入少量的水煮煮醬汁（根據個人口味選擇）。
6. 中小火煮約5-8分鐘，讓醬汁滲入魚肉中。
7. 炒好的鰩魚出鍋後撒上葱段和香菜作為裝飾即可食用。
希望這個簡單的做法可以幫助你製作出美味的鰩魚！
哇咔範
