鰩曬乾魚怎麼保存 鰩曬乾魚如何保存

1、魚乾的保存的關鍵字是要恆温和乾燥，所以魚乾要儘量避免在陽光下暴曬，存放的環境也一定要保持陰涼通風和乾燥，不能放置於潮濕的地方。

2、魚乾一定要用袋子等密封性較強的包裝物裝好，避免魚乾與空氣直接接觸和避免空氣中的水分子滲入魚乾肉中增加魚乾的水份含量。

3、將製作好的魚乾放入冰箱保險室恆温保存也是一個很好的辦法。