排骨雞腳湯的做法大全

以下是一份排骨雞腳湯的做法大全：

材料:
- 排骨：500克
- 雞腳：8只
- 姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 花椒：適量
- 香菜：適量（可選）

步驟:
1. 將排骨和雞腳分別洗淨，放入沸水中燙水，去除雜質，撈出洗淨備用。

2. 薑切片，大葱切段備用。

3. 鍋中加入足夠的水，放入排骨和雞腳，加入適量的料酒，煮沸後撇去浮沫。

4. 加入薑片和大葱段，再加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

5. 調小火燉煮30-40分鐘，直至排骨和雞腳變得柔軟爛糯。

6. 燉煮的最後幾分鐘，加入適量的花椒提香。

7. 關火後，撒上香菜葉，調味即可。