雪梨排骨湯的做法大全

雪梨排骨湯的做法大全：

1. 材料：雪梨、豬排骨、生薑、枸杞、鹽、料酒。

2. 準備工作：將雪梨洗淨切塊，豬排骨洗淨剁小塊，生薑切片備用。

3. 燉煮：將豬排骨放入煮鍋中，加入足夠的水，煮沸後撇去浮沫。加入料酒和薑片，繼續煮沸10分鐘。

4. 加入雪梨：將雪梨塊放入煮鍋中，再次煮沸後轉小火慢燉30分鐘。

5. 調味：在湯中加入適量的枸杞和鹽，攪拌均勻後煮2-3分鐘。

6. 煮熟：將煮好的雪梨排骨湯盛出，裝入碗中即可享用。

提示：煮的時間不宜過長，以免雪梨煮爛。如果需要增加湯的濃稠度，可以適量加入澱粉水勾芡。