豬肘子湯的做法大全

豬肘子湯是一道美味健康的湯，下面是豬肘子湯的幾個常見做法：

1. 紅棗豬肘湯
材料：豬肘子500克、紅棗10顆、薑片適量、鹽適量
做法：1）將豬肘子洗淨切塊，放入冷水中煮沸去血水備用。
2）將豬肘子和紅棗一起放入燉盅中，加入適量薑片和清水。
3）將燉盅放入蒸鍋中，大火蒸1.5小時。
4）取出燉盅，加入適量鹽調味即可食用。

2. 枸杞豬肘湯
材料：豬肘子500克、枸杞10克、生薑適量、鹽適量
做法：1）將豬肘子洗淨切塊，用開水煮燙去血水，撈出備用。
2）將豬肘子放入鍋中，加入清水、生薑片，大火煮沸，撇去浮沫。
3）將煮沸的豬肘子撈出，放入乾淨的燉盅中。
4）將枸杞放入燉盅中，加入適量清水，放入蒸鍋中，大火蒸2小時。
5）取出燉盅，加入適量鹽調味即可食用。

3. 黃豆豬肘湯
材料：豬肘子500克、黃豆適量、姜適量、鹽適量
做法：1）將黃豆提前泡發1小時，豬肘子洗淨切塊備用。
2）將豬肘子放入鍋中，加入清水煮沸，撇去浮沫。
3）將泡發後的黃豆和姜一起放入煮沸的豬肘子中，改小火燉煮1.5小時。
4）最後加入適量鹽調味即可食用。

以上是豬肘子湯的幾種常見做法，味道鮮美營養豐富，適合冬季食用。請根據個人口味和調料的喜好進行調整。