營養鯽湯的做法

鯽魚是一種營養豐富的魚類，其湯能夠補充身體所需的蛋白質、維生素和礦物質。以下是營養鯽湯的做法：

材料：
- 新鮮鯽魚 2-3條
- 薑片 3片
- 葱段 2段
- 料酒 適量
- 温水 適量
- 鹽 適量

步驟：
1.將新鮮的鯽魚宰殺並徹底清洗乾淨，備用。
2.將適量温水倒入燉鍋中，加入薑片和葱段，再加入適量的料酒，燒開後維持小火煮5分鐘以去腥味。
3.將鯽魚放入燉鍋中，加蓋繼續煮15分鐘至魚熟爛。
4.最後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
1.煮鯽湯時可以加入少量的胡蘿蔔或者豆腐片等食材一同燉煮，增加湯的口感和營養價值。
2.在烹飪過程中，可以不加蓋煮，使鯽魚煮爛後能更好地滲入湯中，增加湯的鮮美味道。

這是一道簡單易做的魚湯，營養豐富，適合各個年齡段的人羣食用。