菠菜怎麼做才好吃

菠菜是一種非常健康的蔬菜，可以用多種方式烹飪，以下是一種常見的做法：

材料：
- 菠菜 300 克
- 大蒜 2 瓣
- 生抽 1 湯匙
- 鹽 少許
- 雞精 適量
- 香油 1 湯匙
- 橄欖油 1 湯匙

步驟：
1. 將菠菜洗淨，把大根切去，切段備用。
2. 鍋中加適量水，煮沸後加入菠菜，焯水至菠菜熟軟，撈出瀝乾備用。
3. 鍋中加熱橄欖油，放入切碎的大蒜，炒香。
4. 加入煮熟的菠菜，翻炒均勻。
5. 加入生抽，鹽和少量雞精，繼續翻炒均勻。
6. 最後加入一湯匙香油，炒勻即可。

這樣炒制的菠菜會保持顏色鮮綠且口感鮮嫩，可以搭配米飯或者麪食享用。根據個人口味可適量調整調料用量。