蝦醬蒸雞蛋的做法

蝦醬蒸雞蛋是一道簡單而美味的家常菜，下面是該菜品的做法：

所需材料：
- 雞蛋 2個
- 蝦醬 適量
- 葱花 適量
- 蒸魚豉油（可選）適量
- 温水 適量

步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，用筷子打散攪拌均勻。
2. 在打散的雞蛋液中加入適量的蝦醬，並攪拌均勻，使蝦醬與雞蛋充分融合。
3. 取一個蒸碟，將雞蛋液倒入蒸碟中，注意將蒸碟輕輕晃動，使雞蛋液均勻分佈。
4. 將葱花撒在蒸碟中的雞蛋液上，這樣可以提升菜品的口感和香味。
5. 準備一個蒸鍋，加入適量的温水，將蒸碟放入蒸鍋中。
6. 蓋上鍋蓋，大火蒸8-10分鐘，或直到蒸熟。
7. 可根據個人口味，蒸熟後可加入適量的蒸魚豉油來增加香味。
8. 最後，將蒸好的蝦醬蒸雞蛋取出，撒上葱花作為裝飾即可。

這道蝦醬蒸雞蛋色香味俱佳，口感嫩滑，非常適合作為一道家常菜品。