茴芹和茴香區別 茴芹和茴香區別介紹

1、形狀不同：茴芹外形呈傘狀，果實茴芹子為卵圓形，表面有紋路;而茴香有大茴香和小茴香之分，大茴香形似一朵八個瓣的花，小茴香體積較小，呈圓管狀，而且兩頭略尖。

2、產地不同：茴芹原產於埃及和地中海東部地區，而茴香則分佈較廣，我國各地均產。

3、種植環境不同：茴芹喜歡温和的環境，但不耐高温，其生長期需要充足的水分，因此多長於山坡林邊;茴香的根系較為強大，因此抗旱能力強，喜旱惡澇，這就要求土地的排水性要好。

4、功效不同：茴芹作為一種香料，有散瘀、消腫、解毒的功效;茴香則可以開胃、增進食慾，還可以抗菌提高免疫力。