1、洋葱去皮切絲,青紅椒洗淨切絲。
2、木耳洗淨入開水中焯燙過涼備用。再放入洋葱焯燙片刻撈出過量備用。
3、把所有食材放入碗中,加入鹽、辣椒豉油、米醋、糖、雞精、香油。
4、攪拌均勻即可食用。
5、小竅門:洋葱和木耳分別用開水焯燙一下,這樣涼拌口感才好。沒有辣椒豉油也可用生抽或者蒸魚豉油代替。