1、將風乾的羊肉剁成塊,洗淨,在温水浸泡二小時,放鍋裏,加八角,花椒,生薑,大葱燉一小時。
2、將燉好的羊肉拿出,晾會,用手將肉拆出,備用。
3、把葱薑辣椒八角,花椒在油鍋炒香。
4、放拆好的羊肉到鍋內一起炒,加胡椒粉,黃酒。
5、放老抽醬油,加早先燉羊的原湯稍微悶會。
6、放入足夠的羊湯,加鹽,大葱,小火慢煮五分鐘,加點雞精,放入粉條、香菇、等等輔料,點起電火鍋裏,開吃。