2斤鱸魚一般蒸多長時間 2斤鱸魚一般蒸12分鐘對嗎

1、2斤鱸魚一般蒸12分鐘。

2、鱸魚上鍋後蒸7分鐘，不要掀鍋蓋再悶5分鐘，蒸7分鐘悶5分鐘是鱸魚肉熟的最嫩的時間。在後面的5分鐘內炸好花椒油，掀開鍋蓋澆到魚身上，即可上桌。鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚並列為“中國四大淡水名魚”。