海鱸魚蒸多長時間 蒸海鱸魚的做法

1、蒸一條500~600g的海鱸魚大約需要8分鐘，但是家裏普通的蒸鍋蒸汽壓力小，所以蒸10分鐘比較靠譜。

2、食材：海鱸魚1斤，葱，姜，醬油，醋，鹽，油各少許，枸杞幾粒。

3、去除內臟、颳去魚鱗的，清洗乾淨。

4、去頭去尾，從腹部到背部均勻地切條，刀要快。

5、由於海鱸魚本來就是鹹的，在魚的兩側少抹一點鹽就可以了，不放也行，最後澆汁的時候放也可以。

6、葱、姜切絲，鋪在盤子底部。魚擺盤，擺成孔雀開屏狀，再放上枸杞。

7、開水上鍋蒸6分鐘，關火後不要揭蓋，再燜4分鐘，俗稱“虛蒸”。

8、出鍋後，淋上醋和醬油調製的汁，撒上葱花，再澆一遍熱油即可。