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油炸芝麻條的做法配方 怎樣做油炸芝麻條

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油炸芝麻條的做法配方 怎樣做油炸芝麻條

1、精白麪粉250克,芝麻50克,雞蛋3個。調料 植物油900克(實耗約80克),幹澱粉50克,綿白糖150克。

2、將麪粉放在案板上,中間扒一個凹窩,將雞蛋打入窩中,放進芝麻、白糖、拌勻揉透。將揉好的麪糰用擀麪杖擀成薄片(0.5釐米厚),注意邊擀邊撒幹澱粉,以免粘住。然後將擀好的薄徵,切成5釐米長、0.5釐米寬的條待用。

3、將炒勺燒熱注油,待油達7~8成熱時,把芝麻條放入,炸至金黃色、鬆脆時撈也,冷透裝盤即可。

Tags:油炸 芝麻