1、材料:花菜一棵,胡蘿蔔五片配菜用,葱一小段,孜然,鹽,雞精,生抽。
2、先把花菜焯一下(要等水開了再放入菜花),再次等水開後撈出,撒一勺鹽拌勻,待用。
3、葱切成葱花,胡蘿蔔切成稜形,待用。
4、鍋中倒入油,7成熱放入葱花爆香,倒入胡蘿蔔翻炒幾下,倒入菜花繼續翻炒,
5、加入一勺半生抽,半勺鹽,兩勺孜然,半勺雞精,再翻炒兩下就可以出鍋了。