家常紅燒翅根的做法 經濟實惠又好吃

1、首先要把用料都準備好，所需要的材料主要就是雞翅根和一些調味料，雞翅根一定要確保是新鮮的，在購買時一定要挑選出優質新鮮的，如果不新鮮的話，那麼做出來的口感和營養都不會很好，此外還要準備適量的油，紅燒醬油，生抽，料酒，食用鹽，味精以及少量的茴香，八角和一碗清水。

2、把雞翅根進行必要的處理，將其放到水中稍微浸泡一會兒，把其中的血水清除乾淨，洗乾淨以後撈起來瀝乾水分，然後用刀在上面劃一些口子，撒入一些食用鹽和味精，放到碗裏面醃製一會兒，鍋裏面先撒入準備好的食用油，燒熱後就把醃製好的雞翅根放進去翻炒，再倒入紅燒醬油，生抽料酒，以及味精和茴香，八角炒香後再倒入準備的清水，蓋上鍋蓋燜熟後即可。