酸甜雞爪的做法 做酸甜雞爪的方法

1、雞爪剪掉指甲。

2、加入去腥三件套（葱姜料酒）冷水下鍋煮15分鐘。

3、從手背劃開剔骨。我只剃掉了手掌最大的骨頭。

4、放入切片的檸檬，百香果和小米辣。辣椒數量按照個人口味增減。

5、老乾媽1 生抽3 白醋5 陳醋5 蜂蜜2 香油1 鹽1按照比例調汁（這個比例偏酸，喜歡辣的可以適當增加小米辣或者老乾媽）。

6、都倒入保鮮盒抓揉均勻，密封放冷藏一夜之後就可以吃啦。放冰箱大概可以保存一週。