燉羊排最忌什麼食材呢

燉羊排最忌諱的食材是橙子。橙子中含有檸檬酸和維生素C，與羊肉中的酶相互作用，會使羊肉變得更加柴硬，並且容易引起胃部不適。所以在燉羊排時最好避免加入橙子或橙汁。