甜絲絲的精選

1、準備材料：蜜桔4個、雞蛋2個、麪粉150克、生粉、清水、泡打粉、白糖、幹玫瑰花各適量。2、桔子去皮。麪粉和生粉按7：3的比例配好。3、清水加配好的麪粉調成糊，加入雞蛋和泡打粉攪拌均勻...

1、材料：雞爪、葱段、薑片、八角、香葉、幹辣椒、枸杞、桂皮、紅棗、冰糖、鹽、蔬菜精、生抽。2、雞爪洗淨用剪刀將指甲剪掉。3、在砂鍋中放入多半鍋水，將盤中調料和爪放入鍋中，加適量生...

1、主料：水晶梨半個，心裏美蘿蔔半個。2、輔料：白糖適量，檸檬汁少許，熟芝麻適量。3、心裏美蘿蔔切細絲。4、水晶梨切細絲。5、將蘿蔔絲、梨絲一起放放碗中，加入白糖、檸檬汁拌勻即可。6、梨絲...

1、將甜薯去皮洗淨，切成滾刀盛在小盆裏；將雞蛋打破，蛋清倒入盛甜薯的盆裏，均勻撒上幹澱粉並攪勻。2、在炒鍋內倒入一斤油，當油燒至7成熟時將甜薯放入鍋內油炸。待甜薯炸熟時將其撈出控幹油...

1、主料：長豆角，甜椒;輔料:姜蒜，鹽，醬油，鮑魚汁。2、甜椒去蒂切成片，豆角洗乾淨切段。3、鍋裏放油，下姜蒜爆香。4、倒入豆角翻炒，把油和豆角炒勻為止。5、加入一碗水，然後加入鹽，醬油，鮑魚汁（或蠔...

1、食材準備：地瓜2個、白糖100g、清水30g、熟芝麻適量。2、地瓜去皮切滾刀塊，油温6成熱中小火炸至定型表面金黃撈出，控油備用。3、鍋中放入白糖清水中小火加熱，一邊加熱一邊用鏟子不停攪動...

1、食材：白蘿蔔1個，醋4勺，糖3勺，大葱1段，熟芝麻適量。2、白蘿蔔削去薄薄的外皮。3、蘿蔔用工具擦絲，不要太細，用粗眼的工具，也可以用手切。4、蘿蔔內拌入鹽，讓水分出去一些。5、攥乾的蘿蔔絲放...

1、食材雞1200g，白色洋葱1個，線辣椒30g，自制麻椒紅油，適量鹽，適量花椒粒20g，麻椒粒50g，花椒粉10g，姜10g，胡椒粒10g，八角2個，香葉5片，白芷5個，草果1個，黨蔘5g和田大棗3個，枸杞5g，大葱2根，桂皮1小塊。2、...

1、食材：土豆適量、青椒適量、紅椒適量、蒜末適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量。2、土豆去皮切絲放清水中洗去澱粉。3、鍋中水開放入土豆絲焯水一分鐘。4、撈出過涼水。5、土豆絲瀝水...

1、螺絲菜洗好後晾去一下水分。2、螺絲菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中,開水晾涼後加鹽倒入醃菜的容器中,鹽水要剛好沒過螺絲菜。鹽的多少根據個人口味。3、容器密封放置7、8天即...

1、原料：心裏美蘿蔔1個、紅皮蘿蔔1個、白砂糖50、醋50克。將心裏美蘿蔔削去根鬚蒂纓洗淨，剖成兩瓣，直刀切成片，再切成細絲；2、紅皮蘿蔔切成細絲；3、將兩種蘿蔔絲攪拌均勻，加精鹽調拌後加入醋，...

1、主料：白蘿蔔一根。2、輔料：鹽兩勺、白糖兩勺、白醋適量、香油適量。3、白蘿蔔洗淨擦絲，加一勺鹽醃製半小時。4、醃製好後倒掉出的水份。再加入一勺鹽，兩勺白糖。5、加入適量白醋。6、加...

1、主料：粉絲150克、黃瓜1根、醋3勺、生抽2勺、白糖1勺、鹽1勺、辣椒麪適量、香油1勺、大蒜5瓣、香菜1根、花椒油1勺。2、粉絲、大蒜、黃瓜、香菜、小米辣準備好，粉絲最好挑選綠豆澱粉或...

1、原料：豬肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。嫩姜20克、水豆粉50克、鹽2克、料酒20克、醬油10克、味精2克、鮮湯25克、素油50克。甜醬20克。2、豬肉切成二粗絲（長約5釐米、粗0.3釐米...

1、首先把土豆去皮,甜椒切成絲,蘋果醋、蒜米準備好。2、土豆切成絲,用水泡幾分鐘。3、鍋裏裝適量的水煮沸。4、放土豆絲進去焯2分鐘左右水,然後撈上籃子瀝乾水份。5、熱鍋起油,放蒜米...

1、涼拌酸甜海帶絲：（1）海帶絲買回來放水中浸泡半小時。（2）鍋中放水煮沸，倒入海帶絲，焯水5分鐘，撈出海帶。（3）海帶過一下冷水，剪成適宜的長度，蒜壓成泥。（4）起油鍋，油熱後，關火，利用油温爆香蒜泥，加入麻油...

1、主料：中蝦10兩（約400克），粉絲1兩（約40克），青、紅椒3兩（約120克），番茄4兩（約80克），菠蘿1片，洋葱粒2湯匙，蒜蓉、葱蓉各1茶匙。2、配料：調味料：茄汁2湯匙，白洋醋1/2茶匙，清水5湯匙。芡汁料：生粉1茶匙，生抽1/...

1、原料：平菇300克、裏脊肉100克、生薑、小葱、甜麪醬。2、裏脊肉先切片，再切絲，加1勺料酒，1勺蒸魚豉油，1勺生粉，1勺食用油，少許鹽，和肉絲混合均勻，醃製10分鐘左右；3、姜和葱切末，平菇切（或撕）成細...

1、土豆去皮擦成絲，用水洗掉澱粉。鍋中加水燒開後放入土豆絲。2、焯好的土豆絲撈出過涼水。3、取一個空碗，加入生抽、白糖、醋和蒜末，調勻。生抽白糖醋的比例為2:3:4。4、將調好的酸甜汁...

1、材料：紅心蘿蔔半個，糖醋淡色醬油。2、切四分之一待用。3、剝下皮不用，但不要丟掉，留着以後配菜用。4、蘿蔔擦絲待用。5、糖醋淡色醬油按照3：2：1的比例調成糖醋汁。6、倒入蘿蔔絲中拌均勻...

1、葱花和姜切好備用。2、土豆絲切好泡在冷水中去澱粉。3、煮一鍋水。4、將土豆絲開水中煮一下。5、煮好的土豆絲放入碗中，加入葱花，薑絲。6、加入適量的熟油。7、加入適量的味達美。8、...

1、準備食材：裏嵴肉200g、紅甜椒1個、郫縣豆瓣1匙、澱粉1/2匙。2、裏嵴肉順着肉的紋路切成細絲，常言道“橫切牛羊順切豬”。3、之後加上1/2匙澱粉，抓拌均勻至手感有點黏黏。4、這時加入1...

1、食材：芋絲14扎，粟米粒半碗，雞絲40克，青瓜絲半碗，紅蘿蔔絲半碗，銀芽適量，雞蛋1只。2、沙拉汁配料：青檸汁2湯匙，醋1湯匙，橄欖油4湯匙，紅椒粒半湯匙，糖1湯匙，蒜蓉1/4湯匙，鹽少許（將所有調味料混合，待攪...

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1、將豬肉裏脊切成細絲。2、放入料酒白胡椒粉食鹽和澱粉抓勻，備用。3、炒鍋熱油炒熟肉絲後盛出。4、將葱切成絲擺在盤子裏。5、炒鍋熱油，爆香薑片。6、薑片倒入甜麪醬，加入適量清水，放入白...