怎樣做鱸魚好吃又簡單

要做好吃又簡單的鱸魚，你可以嘗試以下幾個步驟：

1. 準備材料：新鮮鱸魚、生薑、蒜末、鹽、料酒、生抽、胡椒粉、葱段、香菜等。

2. 清潔鱸魚：將鱸魚洗淨，去除內臟和鱗片。切幾個刀口在鱸魚表面，有利於入味。

3. 醃製鱸魚：將鱸魚放入碗中，加入少許鹽、料酒和胡椒粉，醃製約15分鐘。

4. 炒制配料：在熱鍋中放少許食用油，放入葱薑蒜炒香，再加入一些生抽和少量水，燒開後煮幾分鐘。

5. 烹飪鱸魚：將醃製好的鱸魚放入煮開的調料汁中，蓋上鍋蓋，用中小火慢煮5-8分鐘，直到魚肉變白熟透。

6. 裝飾和調味：熟透後，撒上蒜末、香菜，可以根據個人口味加鹽和胡椒粉增加味道。

7. 裝盤：將燉好的鱸魚盛出，擺盤。可以搭配蔬菜或米飯一起享用。

這是一種簡單而美味的做法，保留了鱸魚的鮮嫩口感，同時調味濃郁，做法也比較簡單。你可以根據自己的口味做適當的調整。