肯德基芙蓉湯是一道具有濃郁和柔滑口感的湯品,以下是簡單的製作步驟:
材料:
- 雞蛋 2個
- 雞蛋清 2個
- 雞蓉 100克
- 雞高湯 500毫升
- 花椒粉 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 澱粉水(澱粉和水的混合物) 適量
- 香葱末(可選) 適量
步驟:
1. 將雞蛋和雞蛋清打入碗中,用筷子攪拌均勻,製成芙蓉狀備用。
2. 在一個炒鍋中,倒入雞高湯,加入雞蓉,用中火煮沸。
3. 沸騰後,用勺子攪拌雞蓉,讓其分散成細小的顆粒。
4. 緩慢倒入芙蓉狀的雞蛋,同時用筷子輕輕攪拌,使蛋液慢慢凝固成絲狀。
5. 繼續攪拌一會,讓芙蓉均勻分佈。
6. 加入適量的鹽,雞精和花椒粉進行調味。
7. 將澱粉水加入,攪拌均勻,使湯變得更加濃稠。
8. 最後撒上一些香葱末作為裝飾。
現在,一道美味的肯德基芙蓉湯就完成了。