排骨怎麼做吃着爽 排骨做吃着爽的製作方法

1、排骨焯水，控水後用開水沖洗一遍；

2、瀝乾加鹽、料酒、醬油、葱薑絲拌勻醃製5分鐘；

3、排骨置高壓鍋中蒸制，開鍋後4分鐘關火；

4、待鍋涼透撈出排骨；

5、熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬製；

6、待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁後，撒熟芝麻關火。