豬肚的湯做法大全

以下是豬肚湯的多種做法：

1. 豬肚番茄湯：
材料：豬肚、西紅柿、洋葱、大蒜、薑片、鹽、胡椒粉、雞精。
1）將豬肚放入開水中焯水，撈出後切成薄片備用。
2）鍋中熱油，加入蒜和薑片炒香，再加入洋葱和西紅柿炒熟。
3）將豬肚片加入鍋中炒勻，加入適量的水煮開。
4）煮沸後加入鹽、胡椒粉和雞精調味，繼續煮5分鐘即可。

2. 豬肚薏米湯：
材料：豬肚、薏米、紅棗、蓮子、冰糖。
1）將豬肚放入開水中焯水，撈出後切成薄片備用。
2）將薏米、紅棗和蓮子放入鍋中，加入適量的水煮開。
3）煮沸後加入豬肚片，繼續煮20分鐘，加入冰糖調味即可。

3. 豬肚黃豆湯：
材料：豬肚、黃豆、薑片、鹽、胡椒粉、料酒。
1）將豬肚放入開水中焯水，撈出後切成薄片備用。
2）將黃豆放入鍋中，加入適量的水浸泡一夜。
3）將豬肚片加入鍋中，加入薑片、鹽、胡椒粉和料酒，煮沸後轉小火燉煮2小時即可。

4. 豬肚胡蘿蔔湯：
材料：豬肚、胡蘿蔔、茼蒿、雞精、鹽、胡椒粉。
1）將豬肚放入開水中焯水，撈出後切成薄片備用。
2）將胡蘿蔔切成片，茼蒿切段備用。
3）將豬肚片加入鍋中，加入適量的水煮開。
4）煮沸後加入胡蘿蔔和茼蒿煮熟，加入適量的鹽、胡椒粉和雞精調味即可。