鐵觀音是中國傳統名茶之一,具有以下特徵:
1. 茶葉外形:鐵觀音整體形狀緊實,狀如鱗片,葉片芽尖捲曲成球狀。
2. 茶葉色澤:鐵觀音湯色金黃明亮,透明度高,色澤鮮豔。
3. 茶葉香氣:鐵觀音香氣濃郁,有聞香回味的感覺。其香氣類似於炭香和果香的混合。
4. 茶葉滋味:鐵觀音口感細膩,滋味清新甘醇,入口順滑,回味悠長。
5. 茶湯濃度:鐵觀音浸泡時間不宜過長,通常1-2分鐘即可,濃度適中。
6. 養生效果:鐵觀音具有養胃健脾、降血脂、防輻射、提高免疫力等效果,常飲可滋養身體,延緩衰老。