正宗宮保汁調配口訣 你可以從這看

1、原料：蒜片10克，薑末10克，葱段15克。

2、調味料：乾紅辣椒5克，濕生粉15克，花椒15粒，豆瓣醬（切碎）10克，料酒5克，白糖10克，醋10克，鹽2克，味精2克，油50克，葱段10克。

3、製法：濕生粉 料酒 白糖 醋 味精 鹽夠兑成汁；油燒熱入葱段 乾紅辣椒 花椒 豆瓣醬炒出香味，倒入芡汁燒開即成。

4、特點：醬香濃郁，眾香集成一菜，別具一格。