龍蝦怎麼好吃 龍蝦好吃的做法

1、蒜蓉粉絲龍蝦。材料：粉絲、龍蝦、雞精、蠔油、大蒜、紅椒。把大蒜和紅椒洗乾淨之後切成碎末，熱油鍋放入碎末炒香，然後放入蠔油和雞精調味;粉絲提前泡發，龍蝦刷洗乾淨之後對半切開;把龍蝦放入蒸籠中，先鋪上粉絲，然後淋上蒜蓉，上鍋蒸十幾分鍾即可。

2、香辣龍蝦。材料：龍蝦、葱薑蒜、八角、花椒、辣椒幹、食鹽、香葉、啤酒、豆瓣醬。剛買過來的龍蝦先放到清水中養兩天吐沙，然後刷洗乾淨，剪去龍蝦鬚;鍋中放油，把所有的食材倒入鍋中翻炒，等到龍蝦變紅之後先盛出;炒龍蝦剩下的油裏放入豆瓣醬炒勻，然後倒入小龍蝦、啤酒，加水漫過龍蝦;大火煮開，再用小火燜煮，等到汁水收到差不多了關火，再浸泡一會兒就更加入味了。

3、清蒸大龍蝦。材料：龍蝦、葱薑蒜、紅辣椒、生抽、雞精、蒸魚豉油。先把大龍蝦刷洗乾淨，從背部對半剖開之後抽掉蝦線，其餘食材洗乾淨之後切成碎末;熱油鍋，把配料下鍋炒香，然後澆在切開的龍蝦肉;淋上蒸魚豉油，然後放上蒸鍋蒸熟即可。