1、老年人。因為鵝蛋中含有豐富的蛋白質和脂肪,可以幫助老年人增強體魄提高免疫力,預防簡單疾病。
2、兒童。對於正在成長髮育的兒童,鵝蛋是中很好的營養品,其中豐富的蛋白質可以幫助兒童長個和強健身體機能。
3、體虛、貧血者。有助於身體補氣補血。
3、需要注意的是,鵝蛋有一種鹼性物質,對內臟有損壞,不適合內臟損傷患者食用。如果家中有內臟損傷患者,切記最好不要食用鵝蛋。