1、金針菇燉豆腐:金針菇焯好,葱花切好,豆腐切成細條。
2、先在鍋裏放兩湯匙油,油熱後凡入葱花,炒出香味,放入金針菇翻炒,均勻炒熟放入豆腐條,翻炒均勻,添水一碗,同時加醋半湯匙,醬油幾滴,蓋鍋。水開加鹽等大約一分鐘,出鍋即可。