1、原料:西紅柿1個、茄子1個、葱蒜少許、鹽、味精、植物油。
2、將西紅柿洗淨切小塊,茄子去皮洗淨切細條備用。
3、葱蒜切片備用。
4、鍋內放植物油待燒熱後放入葱蒜爆香,之後放入茄子翻炒。
5、放入鹽、十三香繼續翻炒,然後放入西紅柿翻炒。
6、待西紅柿湯汁炒出來後放入味精即可。