如何做洋葱炒雞蛋

做洋葱炒雞蛋的步驟如下：

1. 準備材料：洋葱、雞蛋、鹽、油。
2. 洋葱去皮後切成薄片。
3. 打雞蛋入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻備用。
4. 熱鍋加入適量油，待油熱後放入洋葱翻炒，炒至洋葱變軟、微黃。
5. 將洋葱推至鍋邊，倒入打好的雞蛋液，用筷子或鍋鏟迅速攪拌均勻。
6. 繼續翻炒，炒至雞蛋凝固，表面微微上色即可。
7. 關火前根據個人口味加入適量鹽進行調味。
8. 炒好的洋葱炒雞蛋盛出即可享用。

温馨提示：可以根據個人喜好添加調料如黑胡椒粉、醬油等增加口味。