絲蒸的精選

1、食材：芋頭1個，鹽5克，豬,100克，豆豉適量，勺香葱適量，蒸魚豉油適量，勺耗油適量，雞精適量，勺植物油適量,。2、香芋切絲。3、瘦肉切泥。4、將瘦肉放入鍋中翻炒，放入所有調味料，用水煮沸。水量保證...

1、材料：絲瓜、蒜頭、天椒、紅葱頭、鹽、雞精、澱粉各適量。2、蒜頭搗蓉，指天椒、紅葱頭切末。絲瓜去皮，切成3釐米高的圓柱。3、鍋內放油，油熱後放入蒜蓉、指天椒、紅葱頭，爆香後盛出。然後...

1、材料：絲瓜1根、肉末50g、粉絲1小把、蒜瓣4-5個、剁椒1勺、鹽適量、生抽2勺、糖適量。2、粉絲用温水泡軟。3、用剪刀剪斷，裝入盤裏。4、絲瓜去皮切成條。5、將絲瓜放在粉絲上。6、蒜切...

1、10分鐘。2、粉絲蒸元貝所需材料：粉絲１把、乾貝５粒、蒜４瓣、蠔油２勺、生抽２勺、鹽１克、剁辣椒２勺。做法：將元貝沖洗乾淨，挖去腸和肚，然後用刷子將貝殼刷乾淨。將粉絲泡發備用，將蒜剁成蒜泥，加入適...

1、蒸絲瓜一般蒸5-8分鐘。2、絲瓜是比較容易烹飪的食材，因此蒸煮時一般時間較短，時間大約為5-8分鐘即可成熟。在蒸煮前，一般對絲瓜進行去皮處理，可以減輕絲瓜的苦澀感。3、絲瓜含蛋白質、...

1、原料：胡蘿蔔、大蒜、蒜苗、玉米麪粉、玉米油、鹽、花椒粉、雞精。2、將大蒜和蒜苗洗乾淨，大蒜切末，蒜苗切成葱花。3、將胡蘿蔔洗乾淨去皮。4、切成絲放到一個小盆裏，加適量玉米油。5、...

1、【食材】：薺菜疙瘩、生薑、葱白、大蒜、幹辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽等2、首先取出適量的薺菜疙瘩，是醃好的薺菜疙瘩，用刀切成絲，用清水多衝洗幾遍，再浸泡10分鐘，把葱白切成段，生薑切成...

1、帶子蒸粉絲的時間不會太大，基本上蒸5分鐘左右就能熟了，時間太久的話會導致帶子鮮味下降，粉絲吃起來口感也會降低。2、帶子蒸粉絲比較簡單，將帶子肉去除，在上面撒鹽，然後將粉絲準備好放到...

1、粉絲清水泡開，用廚房剪刀剪短。2、準備好扇貝。將扇貝殼和扇貝肉分開，分別清洗乾淨。3、將扇貝殼擺在盤中，將煎好的粉絲放入扇貝殼中，再將剛剛洗乾淨的扇貝肉放在粉絲上面，上鍋蒸。4、剝...

1、準備材料。2、將蝦去頭，並用刀將蝦背部劃開，挑出黑色的泥腸。3、將配料調成一碗醬汁備用，粉絲用温水泡發10分鐘，葱，姜，蒜切末備用。4、泡好的粉絲瀝乾水分鋪在大碗裏，再將蝦均勻的鋪放在粉...

1、葱絲、紅椒絲、薑絲。清淡的蒸魚上面放紅色的辣椒絲和綠色的葱絲，黃色的薑絲起到裝飾美盤和增香味道的作用。2、蒸魚是一道以魚、花椒、葱薑蒜、紅椒、鹽、糖、料酒、生抽、凍豆腐、...

1、主料：粉絲2把、蝦12只。2、輔料：生薑3片、大蒜1顆、辣椒5顆、生抽2勺、鹽適量、老抽適量、香油適量。3、粉絲提前泡軟。4、生薑、大蒜、辣椒切好備用。5、粉絲擠幹水，切斷。6、平鋪在...

1、材料：白菜2000克，蒜蓉100克，青、紅辣椒絲5克，葱薑絲5克。調料鹽3克，味精5克，雞精2克，澆汁200克，色拉油50克。2、把白菜洗淨切絲。3、鍋內放底油10克燒至六成熱，烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉...

1、主料：粉絲100克、瓢兒菜100克2人份、姜2片、蒜2瓣、辣椒2根；2、備好食材，粉絲用温水泡好，姜蒜青椒等切好，鍋中燒水加鹽油把瓢兒菜綽一下水撈出，鍋中倒油炒姜蒜辣椒等炒香。3、加蠔油醬油...

1、準備絲瓜1根，綠豆粉絲50g，鹽2g，綿白糖、蠔油各5g，蒜5瓣，小米辣1個，蒸魚豉油15ml。2、用温水泡綠豆粉絲10分鐘，小米辣切碎，蒜壓成蒜蓉，絲瓜去皮切段，將兩端切“井”字，中間按小坑。3、鍋中倒油，...

1、用料：蒸餌絲、配料若干、韭菜、酸醃菜、葱花、綠豆芽、油辣椒、泡蘿蔔丁、雜醬肉、甜醬油、花生碎。2、餌絲用少許麻油拌勻，防止粘黏。3、準備各種配料，蒸鍋蒸餌絲。4、拌勻就可以開吃...

1、食材：曲靖蒸餌絲300克、肉醬30克、油辣子10克、雞精3克、甜醬油10克、富源酸菜20克、醬油3克、花生面10克。2、將餌絲擦上色拉油拌勻。3、把餌絲放在蒸鍋裏面上去1-2分鐘即可出鍋4、...

1、用料：茄子1個、生抽適量、白醋適量、青椒一根、大蒜適量、小葱適量；2、把茄子清洗乾淨，切絲，用保鮮膜包好，以免蒸的時候進去太多水蒸汽，影響口感，用蒸鍋蒸6分鐘，也可以用微波爐打6分鐘。3、...

1、把粉絲放大碗裏邊，放温水沒過粉絲給它泡上，一般要泡20分鐘左右，把粉絲泡軟就可以。2、把蝦頭和蝦腳，用牙籤在蝦背的中間位置的關節處扎進去往上輕輕一挑把蝦線去掉，然後清洗乾淨。3、然...

1、食材準備：大蝦300g、粉絲50g、油適量、鹽適量、薑末適量、蒜子適量、香葱適量、胡椒粉適量。2、蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉醃漬十分鐘用開水燙捲曲，方便造型。粉絲冷水淘洗一下撈出瀝乾。3...

1、食材：土豆300克、澱粉50克、鹽少許、芝麻醬2勺、蒜末適量、生抽適量、醋1勺、辣椒油2勺、水少許。2、土豆去皮洗淨，用擦絲器將土豆擦成絲。3、將土豆絲裹上一層面粉，攪拌均勻，使土豆絲...

1、材料：圓茄300克、麪粉適量、調和油適量、鹽少許、花椒幾粒、芝麻油適量。2、茄子切絲。3、茄絲撒上面粉。4、麪粉拌均勻。5、每根茄絲上都沾上面粉。6、蒸鍋上火，鍋開後上鍋蒸。7、大...

1、準備胡蘿蔔一根，削去外皮後先切成薄片，再改刀切成細絲。2、切好以後放入盆中，淋入適量的植物油攪拌均勻，植物油能防止胡蘿蔔在蒸的過程中大量出水、避免粘連。3、然後放入玉米麪50克，使...

1、食材：胡蘿蔔150克、麪粉30克、蒜適量、鹽2克、香油適量、佐料適量、食用油適量。2、胡蘿蔔洗淨去皮切細絲備用，切好的胡蘿蔔絲，用少許食用油拌一下。3、麪粉放在面板上，將拌油的胡蘿蔔...

1、用料：糯米120克，肉丁30克，葱花適量。2、將肉切碎丁加適量老酒、生抽、老抽，拌勻，備用。3、前一晚上將糯米浸泡於水中，大小5～8小時，水量一定要充足，早上將米洗淨瀝乾水份，高壓鍋里加入足量的水...