1、食材:洋芋土豆適量、油要超過土豆、鹽巴少許、番茄醬少量。
2、將土豆洗淨,去皮,切成方形長條,放水裏洗去澱粉,看起來乾淨清爽。
3、鍋裏燒水,水開後放入土豆條煮兩三分鐘,撈出瀝乾水分,盛放到碗裏或者盤子裏晾乾。
4、鍋裏放油,油裏稍加一點鹽,油温7成熱放入土豆條炸至微黃撈出,待土豆條稍涼再復炸一次,炸至呈金黃色即可。
5、薯條就算是做成了,撒上鹽或配上番茄醬就可以開吃了。