自制八寶飯 八寶飯做法

1、先將各種輔料洗淨準備好。

2、再將糯米洗淨，先泡1個小時，上電飯鍋煮。

3、將煮好的米飯盛到碗裏，放入一半黑芝麻、葡萄乾、適量白糖，拌勻。

4、在另一隻空碗裏抹上一層油，將紅棗擺在碗底，再撒上適量熟的黑芝麻，盛一半拌好的米飯放到這個碗裏，用勺子壓實，壓平，再在上面鋪上一層紅豆沙，再將剩下的米飯放進去壓實、壓平。

5、拿出一個盤子，蓋在裝米飯的碗口上，再將碗和盤子翻轉，八寶飯的雛形就做好了。

6、將裝有八寶飯的盤子放到鍋裏，隔水蒸5分鐘，取出，抹上果醬，香香甜甜中帶着淡淡的李子的酸甜味的八寶飯就出爐了。