雲吞麪的面要怎麼做 麪條的做法

1、雲吞麪中的面可以用買現成的掛麪，也可以自己擀麪。

2、麪條的做法：麪粉100克、雞蛋一枚、清水15克、玉米麪適量。

3、麪條的做法：準備食材，將雞蛋打入麪粉中，攪拌勻；

4、將清水分次倒入麪粉，揉成麪糰，做到三光：手光、面光、盆光，蓋保鮮膜放一邊餳二十分鐘；

5、面案上撒玉米麪，將麪糰揉光滑；

6、用擀麪杖壓成厚片；

7、卷在擀麪杖上，擀開，記得撒玉米麪，以防粘連；

8、擀成自家喜歡的厚度；

9、撒玉米麪，像摺扇子一樣摺疊；

10、切成自己喜歡寬度的麪條；

11、將麪條抖開，就可以煮了。