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苡仁燉雞 苡仁燉雞做法

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苡仁燉雞 苡仁燉雞做法

1、主料:雞肉500克。

2、輔料:苡仁50克、香菇20克。

3、調料:食鹽2克。

4、苡仁與天門冬浸泡一夜,洗淨待用。

5、冬菇浸軟後洗淨去蒂。

6、瘦雞宰殺後去內臟,用開水燙一下,清水衝淨;以清水燉雞約1個半小。

7、時,然後放入冬菇、苡仁以及天冬,再燉約1小時,加少許鹽調味後,燉一會兒即可。

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