廣東香菇蒸排骨的做法 廣東香菇蒸排骨的做法介紹

1、準備食材：肋排350克和幹香菇80克、適量油、適量雞粉、適量生抽、適量老抽、適量砂糖、適量胡椒粉、適量生粉、適量清水。

2、將肋排用清水浸泡30分鐘去血水，再次洗淨，放入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉和清拌勻，醃製1小時左右。

3、將幹香菇泡發好後放入蒸盤裏。

4、醃製好的肋排放在香菇絲上面。

5、最後放入鍋中，蓋鍋蓋，大火蒸20分鐘即可。