1、煮花蛤的時候熱水下鍋會更好一些。
2、花蛤容易煮熟,要是冷水下鍋的話,會延長煮制時間,導致將花蛤煮老,影響口感。煮花蛤比較簡單,在鍋中倒入清水,等水燒開之後將花蛤放進去,將花蛤煮制開口之後就已經煮好了。